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zoom RSS 十割蕎麦かぜのたみ・店主点描

<<   作成日時 : 2006/02/19 22:13   >>

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蕎麦打ち職人と聞くと ある年輩の男性を意識してしまいますが、十割蕎麦かぜのたみ店主N・T氏はまだ30そこそこの年齢。しかし 湯布院の蕎麦屋に弟子入り修行し、職人歴は8年。「お客さんが蕎麦を手繰るズルズルッという音立てを聞くと 気合が入る」という気鋭の若き職人です。


画像




蕎麦の舎の土壁の書の滲みかな(紀明)


住所
福岡県筑紫野市天山537
092−926-5998
平日 11:30〜15:30
土日祝 11:30〜13:30、15:30〜21:00(20:00 O.S)
定休日   火曜 祭日は営業

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