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zoom RSS 蕎麦de御麺:福岡・博多 蕎麦屋・うどん屋さん76

<<   作成日時 : 2006/09/23 18:18   >>

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杣の里・そまりあん(中央区天神):天神にある「やべむらアンテナショップ・・・福岡県八女郡矢部村・・・奥八女とも呼ばれています。すぐ隣は熊本県です」です。全国ブランドの八女茶を初め、梨、葡萄、野菜と農産物が展示即売されています。
ここの食堂の隠れメニューが冬場の蕎麦。これが本当の田舎蕎麦というのでしょう。昔おばあちゃんが打ってくれたあのブツブツ切れる太めの麺を思い出します。数十年昔にワープします。決して見映えの良いものではありませんが、蕎麦の原点を思い出させる蕎麦です。
早ければ11月下旬には登場するでしょう。



遠峯の雲ひとひらや牧鎖す(紀明)



「十割蕎麦かぜのたみ」

住所
福岡県筑紫野市天山537
092-926-5998
営業時間 11:30〜15:30  17:30〜21:00
定休日   火曜・水曜 祭日は営業

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